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Classifica TOP 5 migliori friggitrici ad aria
Non c’è dubbio che le friggitrici ad aria negli ultimi anni siano diventate estremamente popolari. Ma se ti sei mai chiesto “che cos’è la friggitrice ad aria?” o “come funziona la friggitrice ad aria?“
Cos’è la friggitrice ad aria?
La friggitrice ad aria calda è un apparecchio di ultima generazione che ti consente di ottenere cibi croccanti e sani rispetto alle friggitrici tradizionali.
Grazie al vortice di aria calda al suo interno, i cibi saranno perfettamente dorati all’esterno e morbidi dentro. Questo è un modo più semplice e salutare di cucinare per coloro che sono attenti alla salute senza sacrificare il gusto.
Il vantaggio principale è che puoi usare pochissimo olio, eliminando così quasi del tutto i grassi.
Quindi è un metodo di cottura ideale per le persone che vogliono controllare le calorie, ridurre i grassi e rendere il cibo più facile da digerire.
La praticità di questo elettrodomestico dipende in gran parte dal modello scelto, dalle pietanze che si vogliono cucinare, dalle loro dimensioni e tempo di cottura. Infatti, se quest’ultimo si prolunga oltre il necessario, il rischio è di seccare eccessivamente il cibo fino a farlo bruciare e quindi rovinarlo.
Le friggitrici ad aria, inoltre, sono consigliate anche per bambini, anziani e persone con difficoltà digestive. Più in generale, per chi vuole mangiare bene, sano ed in modo delizioso. Tutto questo senza quindi rinunciare al gusto ed alla qualità del cibo.
La frittura ad aria rende il cibo croccante all’esterno e molto tenero all’interno. In più la casa è priva di quel fumo sgradevole, sporco e cattivi odori che spesso permangono per giorni e si depositano ovunque con la frittura classica.
Le friggitrici ad aria sono rapide ed efficaci perché raggiungono la temperatura impostata molto rapidamente.
Come funzionano le friggitrici ad aria?
La frittura per immersione in olio bollente, ottenuta con una classica friggitrice, prevede il riscaldamento di una grande quantità di olio mediante calore, mantenendo l’olio ad una certa temperatura durante tutto il processo di cottura. Una friggitrice ad aria calda ha un funzionamento completamente diverso, più simile a quello di un forno moderno.
Come suggerisce il nome, questo elettrodomestico, utilizza la potenza dell’aria calda che raggiunge, ed alle volte persino supera, i 200°C per cuocere i cibi. Il calore viene generato attraverso una resistenza elettrica e l’aria viene fatta circolare ad alta velocità da una ventola nella camera di cottura. Ciò consente al cibo di cuocere in modo uniforme perché viene completamente avvolto dall’aria bollente.
Le friggitrici ad aria sono oltretutto molto versatili perché, a seconda del modello scelto, i cibi possono essere grigliati, arrostiti o addirittura scongelati. Anche l’aggiunta di olio è personalizzabile. Puoi scegliere di non utilizzare l’olio nelle ricette, oppure di spennellarlo con un pennello in silicone o nebulizzarlo sui tuoi cibi usando un olio spray.
Ecco come utilizzare una friggitrice ad aria calda:
- Metti il cibo nel cestello A seconda delle dimensioni della tua friggitrice ad aria, il cestello può contenere da 2 a 7,5 litri. Nella maggior parte dei casi, ti consigliamo di aggiungere 1 o 2 cucchiaini di olio per aiutare il cibo a diventare bello dorato e croccante.
- Imposta il tempo e la temperatura I tempi e le temperature di cottura della friggitrice ad aria variano e, in genere, sono sufficienti dai 5 ai 30 minuti in un range che va da 80°C a 200°C, a seconda del cibo che stai cucinando.
- Lascia cuocere il cibo In alcuni casi, potrebbe essere necessario capovolgere o girare il cibo a metà del tempo di cottura per renderlo croccante in modo uniforme. Una volta terminata la cottura, è importante pulire bene la friggitrice ad aria.
Cosa puoi cucinare in una friggitrice ad aria?
Mentre molte delle migliori ricette di friggitrici ad aria sono per cibi che vengono tipicamente fritti, puoi usare questo apparecchio anche per arrostire verdure, cuocere carne, pesce, preparare frittate, lasagne, timballi e persino per cuocere biscotti e piccole torte. Molte persone scelgono di preparare anche pane, focaccia e pizza, approfittando del grande risparmio di tempo che offrono questi elettrodomestici.
Antipasti o contorni surgelati
La friggitrice ad aria è una star quando si tratta di preparare cibi surgelati che devono essere fritti. Patatine fritte surgelate, bastoncini di mozzarella, olive ascolane, bocconcini di pollo o pesce sono solo alcuni dei tanti cibi fritti surgelati che puoi preparare.
Antipasti o contorni fatti in casa
Se preferisci preparare i tuoi antipasti da zero, la friggitrice ad aria è un’ottima opzione per preparare snack e contorni croccanti fatti in casa: prova le patatine fritte fresche oppure la frittura di pesce come i calamari. Sono spettacolari gli antipasti preparati utilizzando la pasta sfoglia e la pasta brisé.
Pollo, Pesce e Carne rossa
Puoi preparare un pollo arrosto intero con la friggitrice ad aria! Sarà croccante fuori, ma tenero e succoso all’interno. Ti piacerà così tanto che vorrai cucinarlo sempre così e non lo comprerai più pronto in rosticceria.
Anche il pesce è delizioso fritto ad aria: prova il salmone, ne sarai entusiasta.
Con questo meraviglioso apparecchio è possibile realizzare anche il polpettone, le polpette di carne, di pesce e quelle di verdure. Gli arrosti sono squisiti con la friggitrice ad aria e ti consigliamo di provare anche le bistecche.
Verdure
Poiché le friggitrici ad aria sono essenzialmente piccoli forni a convenzione, sono ottime per arrostire le verdure. Soprattutto se stai cucinando solo per 2 o 3 persone, perché sono più veloci nella cottura rispetto al forno e ti consentono di risparmiare tempo e corrente elettrica.
Le zucchine, i peperoni e le melanzane arrostite con la friggitrice ad aria sono eccezionali! Prova anche le patate arrosto: rosolate, croccanti e saporite.
Prodotti da forno
Le friggitrici ad aria sono ottime per preparare dessert monodose, come i muffin dolci o salati, compresi piccoli prodotti da forno come biscotti e dolcetti di vario tipo.
Quali sono i pro e i contro delle friggitrici ad aria?
Pro
- Le friggitrici ad aria facilitano la preparazione del cibo.
- Sono più salutari della classica frittura per immersione in olio.
- La tua cucina rimane senza sgradevoli odori e puzza di fritto.
- I risultati sono di gran lunga migliori rispetto alla cottura in forno e tu avrai anche risparmiato sui tempi di cottura, visto che sono più veloci a cuocere.
- Non le devi nemmeno preriscaldare prima di usarle!
- Possiamo quindi dire che questi elettrodomestici ti consentono anche di pagare meno in bolletta.
- In più la friggitrice ad aria ti aiuta con la dieta perché potrai usare pochissimo olio per cucinare ed il cibo sarà ugualmente squisito.
Contro
- Anche le più grandi friggitrici ad aria hanno una capacità limitata.
- Se la tua famiglia è molto numerosa potresti dover fare più infornate.
- Più grandi di un tostapane, le friggitrici ad aria occupano anche spazio sul bancone della cucina, ma sono comunque più piccole di un classico forno.
Vale la pena comprare la friggitrice ad aria?
Con numerosi modelli sul mercato, questo popolare elettrodomestico è molto sceso di prezzo negli ultimi anni: la maggior parte dei modelli costa meno di 150€ e alcuni costano addirittura meno di 100€.
Se vale la pena acquistare una friggitrice ad aria? Assolutamente sì! Specialmente per cucinare piatti fatti in casa, ma anche per riscaldare gli avanzi del giorno prima.
Ideali per sperimentare nuove ricette senza dover ogni volta utilizzare il forno tradizionale, che è più lento e meno performante nelle cotture.
La friggitrice ad aria è sempre più amata e venduta per un motivo: cucina benissimo.
